KEK KALIBINDA BÖREK

Merhabalar, sayfama hoş geldiniz. Bu gün sizlere pratik bir börek tarifiyle geldim. Kek kalıbında peynirli börek. İlk gördüğümde bu böreği çok beğenmiştim. Denedim çok çok güzel oldu. İsterseniz lafı uzatmadan hemen tarife geçelim.

Malzemelerimiz :

1. üç yufka
2. bir  çay bardağı sıvı yağ 
3. bir çay bardağı süt
4. üç yumurta
5. kek kalıbı
6. beyaz peynir rendesi
7. yarım demet maydanoz
8. karabiber

Yapılışı:

Bir yufkayı kek kalıbının üzerine koyup,ortasına küçük bir daire açıp yerleştirelim. Üzerine hazırladığımız sıvı karışımı serpelim. İsterseniz fırçayla sürebilirsiniz.İkinci yufkayı büzerek yerleştirelim.

                        

Peynirli maydanozlu hazırladığımız börek harcını ilave edelim. Eşit miktarda yerleştirelim. Son yufkayı yerleştirelim. Sıvı karışımı serpelim. İlk açtığımız yufkayı üzerine kapatalım. Ayırdığımız sıvı karışımı sürelim. 175 dereceye ısıttığımız fırında, nar gibi kızarana kadar pişirelim. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun.

Patatesli ve Peynirli kek

    Arkadaşlar merhabalar herkese, bu gün, müthiş bir tarifim var. İster beş çaylarında, ister pazar kahvaltılarında,  kolayca yapabileceğiniz şahane bir tuzlu kek.

    Kendim denediğim için, güvenle sizlerle paylaşıyorum, eminim çok seveceksiniz. Hemen yapılışını veriyorum. İlk önce ;
Malzemeler :
1-üç veya dört patates
2-bir su bardağı yoğurt
3-bir su bardağı sıvı yağ
4-üç yumurta
5-Bir kalıp beyaz peynir rendesi
5-iki su bardağı un
6-bir paket kabartma tozu
7-baharatlar arzuya göre,( kimyon, karabiber, tuz, pul biber)
8-susam-çörek otu
       





   Şimdi yapılışı:
1-patatesleri parmak patates olarak ,doğrayıp yağlı tepsiye dizelim.
2-Patateslerin üzerine önce rendelenmiş beyaz peynirleri serpiştirelim.
3-Hamurunu hazırlayalım. Un ,yağ, yumurta, kabartma tozuyla karıştıralım. Baharatlarla tatlandıralım.
4-Karıştırdığımız hamuru patateslerin üzerine dökelim. Üzerine bolca susam ve çörek otu koyalım.
5-170 derece fırında 25-30 dakikada pişirelim. Kürdanla piştiğini kontrol edelim.

Fırından çıkmış hali çok kabarmıyor ama çok lezzetli oluyor, tavsiye ederim.

Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun. Görüşmek üzere...

PEYNİRLİ POĞAÇA TARİFİ

                               PEYNİRLİ POĞAÇA

    




     Dünkü kek tarifimden sonra, peynirli poğaçamla karşınızdayım. Merhabalar demeden, giriş yaptım. Yazmayı çok sevdiğim halde nedense, girişte zorlanıyorum. Giriş ,gelişme sonuç... bunları biliyorum da uygulamak bazen zor geliyor. Bu kadar, yakınmadan sonra, tarife geçelim ,yoksa kafam karışık unuturum. Sonuç bölümüne geçerim belli mi olur. Aklım oğlumda, rahatsız bu günlerde ilgilenemiyorum. Allah'ım acil şifalar versin tüm rahatsız olanlara...
 Önce malzemelerimizi hazırlayalım.

• iki yumurta ( birinin sarısı ayrılacak )
• bir su bardağı yoğurt
• bir çay bardağı sıvı yağ
• 125gr tere yağ
• bir paket kabartma tozu
• aldığı kadar un
• iki çay kaşığı tuz
• peynir rendesi ,maydanoz
• çekilmiş karabiber

Hamur yoğurma kabımıza, önce sıvı olanları, daha sonra toz halindeki un ,kabartma tozunu karıştırıp yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Ayrı bir kasede rendelenmiş peyniri hazırlayalım. Kıyılmış maydanozla birlikte karabiberle tatlandıralım. iç harcımız hazır bunun yerine kıymalı, patatesli de yapabiliriz.
  

 Hamurdan kopardığımız ,ceviz büyüklüğünde ki parçaları, şekil vererek, ortalarına peynirli harçtan koyalım. Tepsiye dizelim ve ayırdığımız yumurta sarısını ,bir fırçayla üstlerine sürelim.175 derece önceden ısıtılmış fırında, alt üst ayarında , pişirelim,  

             

                         Poğaçalarımızı pişirdikten sonra, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun denemek isteyenlere. Görüşmek üzere...

DEREOTLU POĞAÇA

                                 dere otlu poğaça nasıl yapılır ?