RUS SALATASI

                                         RUS SALATASI

                            Merhaba arkadaşlar, hayırlı hafta sonlarınız olsun. Nasılsınız ,iyi misiniz ? Beni soracak olursanız, bu aralar çok yorgunum ama, huzurluyum. Bu günlerde salata türü yemekler yapıyorum. Uzun süre yemeğe vakit ayıramıyorum. Bu gün rus salatası yaptım. Daha önceki yıllarda, mayonezini kendim yapardım. Garnitürlerini, patates,havucu kutu kutu  keser, bezelye ile  haşlardım. Şimdi annemle ben, iki kişi  olduğumuz için fazlası yenmiyor. O nedenle hazır garnitürlerden aldım mayonez de hazır, ikisini karıştırdım. Alın size, rus salatası .Gayet güzel oldu ,tavsiye ederim tembel işi .Bazen temizlik zamanlarında tembellik oluyor, idare edin artık. Bu günlük bu kadar arkadaşlar, hoşça kalın. Başınız sıkıştığında deneyin. Afiyet olsun.

BULGUR PİLAVI

  
             Ailenizle mutlu bir hafta sonu geçirmenizi dileyerek başlıyorum. Bu gün Fethiye günlük güneşlikti. Annemle kahvaltı sonrası keyif çaylarımızı balkonda içtik, çamaşırlarımızı kuruttuk. İçimiz açıldı. Kaç gündür  yağmurdan dolayı hava kapalıydı. Ruh halimizi etkiliyor bazen yağışlı hava. Havadan, sudan yazdıktan sonra, gelelim bu gün ne pişireceğimize. Annemden gelen yoğun istek üzerine, bulgur pilavı yapmaya karar verdim.İsterseniz hemen başlayalım. Önce malzemelerimizi hazırlayalım.

1. 2 su bardağı pilavlık bulgur
2. 1 kuru soğan
3. 2 diş sarımsak
4. 2 kaşık tere yağı
5. 2 kaşık salça
6. mevsime göre sivri biber, iki domates yoksa salça koyalım.
7. üç su bardağı et suyu -tavuk suyu
8. karabiber
9. didiklenmiş tavuk dilimleri

Tencereye yağımızı alalım, yemeklik kıydığımız  kuru soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavuralım. Mevsime göre  biber, domates, ekleyelim. İki  yemek kaşığı salça ilave edelim. Daha önceden kaynattığımız tavuk ve ya et suyunu salçamızı kavurduktan, sonra tencereye alalım. Pilavlık bulguru ilave edelim karabiber ve tuzla tatlandıralım. Tencerenin kapağını kapatalım ve pişirelim. Pilavımız pişince, demlenmesini bekleyelim. Tavuk etleriyle, servis tabağına alalım

 

                
                                                             AFİYET OLSUN