Makarnalı Börek

                                              
                     Arkadaşlarıma ve bloğumu ziyaret edenlere merhabalar. Bu gün yalancı su böreği, yani makarnalı börekten, bahsetmek istiyorum. Kendim denedim , çok çok beğendim. Sizlere de denemenizi şiddetle öneririm.Tarifi çok sorulan ve  beğeni alan, hatta su böreği zannedilen, bu böreğin tarifine geçelim hemen.
İlk önce malzemeleri verelim.
1-Yarım paket makarna
2-4 adet yufka
3-1 su bardağı süt
4-Yarım su bardağı sıvı yağ
5-2 adet yumurta
6-peynir rendesi
7- maydanoz
8-karabiber, kırmızı biber

Yapılışına geçelim.
1-Bir tencere içinde sıvı yağ ve tuz ilave ettiğimiz suda haşlayalım.
2-Bir kasede yumurta, süt, sıvı yağı çırpalım.
3-peynirli iç harcı hazırlayalım
3-Yufkayı yağlı tepsiye yayalım ve üzerine bu sıvı karışımdan sürelim her yerine gelecek şekilde.
4-üzerine bir yufka daha serelim yine aynı işlemi yapalım.

YUFKALI BOHÇA BÖREĞİ

        YUFKALI BOHÇA BÖREĞİ

 

Annemin çok sık yaptığı bu pratik böreği, ben biraz daha değiştirdim. Suyun içine margarin yada tereyağı eritilir, yufkaların arasına sürülürdü. Ben su yerine süt koyuyorum. Margarin yerine sıvı yağla yapıyorum.. Bir  yufkadan dört börek çıkıyor. Yufka sayısını isteye göre ayarlayabilirsiniz . Ben üç yufkadan yaptım. Yufkaların arasına sürmek için bir kasede   bir çay bardağı sıvı yağla, bir çay bardağı süt koyalım. Yufkaları hafif bu yağlı sütle ıslatalım. İstediğiniz iç malzemesini hazırlayabilirsiniz. Peynirli, maydanozlu iç malzemesini hazırlayalım. Mektup zarfı gibi katladığımız yufkaları dörde bölüyoruz. Bu dört parçaya peynirli iç harcından birer kaşık koyalım.

 

 

Bu küçük kareleri de mektup zarfı gibi kapatıyoruz ve tepsiye alalım. Üzerlerine yumurta sarısı ve susam koyalım. Önceden ısıtılmış fırına koyalım. Kızarıncaya  kadar pişirelim.
                                         mutfaktamutluyum

   fırında kızaran börekleri servis tabağına alalım .Afiyet olsun

SOSİSLİ MİLFÖY BÖREĞİ

 

    
      Pazar kahvaltılarını daha bir özenle hazırlarız. Bütün aile bir aradaysa tadına doyum olmaz.Kahvaltı sohbetleriyle renklenir. İşte böyle kahvaltılar için ve ya çay ikramlarınızda, pratik hazırlayabileceğimiz, milföy hamurundan iki çeşit börek tarifi sizlere ... Belki sizlere değişik bir fikir vermiş olurum. Hem kısa sürede hazırlanıyor ,hem görünüşü güzel. Denemenizi öneriyorum.
Malzemelerimiz:

ketçap sürelim
 

üzerine kürdan

• Bir paket milföy hamuru (ben süperfresh aldım)
• 1.çeşit için ,peynir ve maydanozlu iç hazırladım.
• 2.çeşit için, sosis ve ketçap
• Bir yumurta sarısı

tepsiye dizelim

 Yapılışı yandaki resimlerdeki gibi.
oda sıcaklığında yumuşayan milföy hamurları değişik iç malzemeleri ile  çeşitlendirebiliriz.



PEYNİRLİ SAÇ ÖRGÜLÜ MİLFÖY

 

                  Yapılışı çok kolay resimlerde gördüğünüz gibi önceden ısıtılmış fırında kızartalım.

                                                                 mutfaktamutluyum

                                                       

               :