kırmızı mercimekli çorba
Arkadaşlar herkese merhaba, mutlu hafta sonları diliyorum. Blog arkadaşlarım. hepiniz iyisinizdir umarım. Bu aralar diyette olduğum için yemek seçimleri de diyet menüler olacak. Yaş başını alıp, gidince, kilolar da aldı başını gitti. Dokuz kilo fazlam varmış, diyetisyen yardımıyla inşallah gidecek fazlalıklar. gelişmeleri bloğumdan bildiririm. Akşam öğünlerinde mutlaka bir kase çorbam var. Çorba hem tok tutuyor, hem sıvı alımına katkıda bulunduğu için diyetisyenin önerileri arasında. İsterseniz lafı daha fazla uzatmadan, kırmızı mercimek çorbasının yapılışına hemen geçelim.
Önce malzemeleri hazırlayalım.
- Bir su bardağı kırmızı mercimek
- Yarım su bardağı ince bulgur
- Bir kuru soğan
- İki diş sarımsak
- Bir yemek kaşığı salça
- sıvı yağ
- tuz, karabiber. kimyon
Tencereye sıvı yağı ve yemeklik doğradığımız kuru soğanı hafif pembeleşince kadar soteleyelim. Üzerine salçayı ilave edelim. Önceden kaynattığımız, beş bardak suyu, ilave edelim. Ayıklayıp, yıkadığımız kırmızı mercimekleri atalım.
Ben ince bulgur da ekledim, daha lezzetli oluyor. Arzu ederseniz et suyu da koyabilirsiniz. Tuz, karabiber ve kimyon isteğe göre ilave edelim.
Kaynayıp, mercimekler açılmaya başladığında karıştıralım ve tencereyi tezgahın üzerine alalım. Parçalayıcı ile çorbamızı karıştıralım. İçmeye hazır hale geldiğinde nane, limon suyu ile servis yapalım. Afiyet olsun ,hoşça kalın...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder