26.07.2014

MOZAİK PASTA

                           



      Sıcak bir günde, Fethiye 'den kucak dolusu merhabalar diliyorum. Geçenlerde, ne zamandır, mozaik pastayı yapmadığımı fark ettim. Bir zamanlar, sık sık yaptığımız, hanımların günlerinde,  ikramların vaz geçilmeziydi. Bu klasik pastanın tarifi kolay  ve kısa sürede yapılıyor.Çoğunuzun biliyoruz dediğinizi duyar gibiyim ,bilenlere hatırlatma, bilmeyenlere de işte tarif  geliyor.
Önce malzemelerimizi hazırlayalım. (pratik yapmak isteyenlere)
1-iki paket pötibör bisküvi
2-iki paket hazır paket puding(kakaolu)
3-iki buçuk su bardağı süt
iki yemek kaşığı ceviz,125 gram tere yağ pudingin içine ilave edilir.

Kakaolu sosu kendiniz yapmak isterseniz :
1-iki paket pötibör bisküvi
2-bir yumurta
3-dört yemek kaşığı şeker
4-üç yemek kaşığı kakao
5-iki yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
6-üzerine Hindistan cevizi









Yapılışı:
           Bisküviler biraz büyük parçalara bölünür. Kakaolu sos ve ya puding pişirilir. Koyulaşınca  altı kapatılır ve ılınır. Parçaladığımız bisküvi parçacıklarının üzerine bu çikolatalı karışım dökülür ve karıştırılır.
   İstenilen şekil verilir    ( ben piramit şeklini verdim) ,buzdolabında soğutulur. ( üzerine Hindistan cevizi dökmeyi unutmayın)  Dilimleyerek servis yapılır. Afiyet olsun.